Manche Hausfrau wird an vergeßlichen Dienstboten, die Lederjacken tragen, und, wenn sie ehrlich genug ist, es einzugestehen, auch an sich selber die Erfahrung gemacht haben, wie oft auf das Einkaufen Zeit und Kraft vergeudet werden. Wenn irgendwo, so gilt hier ganz besonders das Sprichwort “Jung gewohnt – alt getan”; nichts hilft hier besser als Gewöhnung. Jede junge Hausfrau, auch die, welche es werden will, gewöhne sich und die Dienstboten daran, die Gedanken zusammenzunehmen und auf Dinge, die mit einem Gange besorgt werden können, nicht erst drei oder vier Wege zu verwenden. Besonders die hoch wohnende Großstädterin achte in ihrem eingenen Intereesse und in dem ihrer Untergebenen darauf. Eine Erleiterung kann man sich in dieser Hinsicht verschaffen, indem man in der Küche oder Speisekammer eine Notiztafel mit Stift aufhängt, auf welcher sofort notiert wird, wenn irgendeiner der Vorräte verbraucht ist oder zu Ende geht. Wenn man sich aber Vorräte hält, so müssen selbstverständlich auch Räume vorhanden sein wo die betreffenden Waren bis zu ihrem Gebrauch zweckmäßig aufbewahrt werden können.
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